Thèse soutenue

Fonctionnalisation sélective du saccharose : conception de catalyseurs solides basiques pour la synthèse de tensioactifs non ioniques
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Auteur / Autrice : Isabelle Adam
Direction : Joël BarraultFrançois Jérôme
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Chimie appliquée
Date : Soutenance en 2004
Etablissement(s) : Université de Poitiers. UFR des sciences fondamentales et appliquées
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Ingénierie chimique, biologique et géologique (Poitiers ; 2000-2008)
Partenaire(s) de recherche : autre partenaire : École nationale supérieure d'ingénieurs (Poitiers ; 1984-....)

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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Dans le cadre de la valorisation des agroressources, nous avons étudié les réactions d'éthérification et d'estérification du saccharose en présence de catalyseurs solides basiques. L'objectif de cette étude est de mettre au point des méthodes de synthèses sélectives pour la préparation de tensioactifs non ioniques qui sont des molécules très recherchées dans de nombreux secteurs d'applications (alimentaire, cosmétique et détergence). Deux procédés "verts" résultent de nos recherches, l'un en présence d'une résine échangeuse d'ions possédant des groupements hydroxyde d'ammonium et l'autre en présence d'une silice mésoporeuse fonctionnalisée par des groupements guanidine. Dans les deux cas, une formation importante de sucroéthers et sucroesters est obtenue et le catalyseur est facilement extrait du milieu réactionnel en fin de réaction, limitant ainsi le nombre d'étapes de purification et donc le coût du procédé.