Auteur / Autrice : | Rutchadaporn Wongkittipong |
Direction : | Christophe Gourdon |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Génie des procédés et de l'environnement |
Date : | Soutenance en 2004 |
Etablissement(s) : | Toulouse, INPT |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Mots clés libres
Résumé
Ce travail traite d'extraction solide-liquide à partir de matière végétale. Les caractéristiques (densité, taille des particules, porosité et forme) de l'andrographis paniculata nees, plante traditionnelle de Thai͏̈lande, ont été obtenues. L'extraction de l'andrographolide est étudiée en premier lieu en réacteur Batch. L'influence des conditions de fonctionnement sur la cinétique d'extraction a été étudiée. Des rendements de 70% et 90% ont été atteints pour des temps de 20 et 60 mn respectivement. Un modèle de ransfert de matière basé sur le modèle dit à deux formes est proposé. Un premier essai d'extraction solide-liquide utilisant un système de pulsation pneumatique a été réalisé dans un processus continu afin d'éviter l'engorgement de la colonne. La combinaison du modèle de diffusion avec le temps de séjour moyen permet de concevoir le processus continu. Finalement, un extudeur bi-vis a été utilisé pour comparer le rendement d'extraction avec celui de l'expérience réalisée en mode batch.