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des thèses françaises
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Prédiction de l'évolution des préférences des consommateurs dans le temps en fonction de facteurs sensoriels et plus particulièrement de la complexité perçue et de la familiarité et de facteurs individuels : application à deux gammes de produits
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EN
| Auteur / Autrice : | Karen Muller |
| Direction : | Sylvie Issanchou |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Sciences et procédés alimentaires |
| Date : | Soutenance en 2004 |
| Etablissement(s) : | Institut national agronomique Paris-Grignon (1971-2006) |
Mots clés
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