Les eaux et forêts du bailliage de Chalon à la fin du Moyen Age, XIVe-XVe

The waters and forests of the bailiwick in Chalon at the end of the middle-age, XIV-XVth C.

• Auteur / Autrice : Stéphanie Chotard
• Direction : Jean-Luc Sarrazin
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Histoire médiévale
• Date : Soutenance en 2003
• Etablissement(s) : Nantes

Mots clés

Mots clés contrôlés

15e siècle

14e siècle

Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire, France)

Bailliages et sénéchaussées -- France

Moyen âge

Bourgogne (France)

France

Politique forestière

Résumé

La gruerie du bailliage de Chalon représentait l'échelon local de l'administration des eaux et forêts du duché de Bourgogne. Les comptes de gruerie de Chalon étaient tenus de façon régulière depuis la seconde moitié du XIVe siècle. L'exploitation des bois, des étangs et des rivières était soumise à des règles très précises établies par la coutume qui en fixait les usages. L'environnement naturel apportait la principale source de protéine grâce à la pêche, à l'élevage des animaux domestiques et à la chasse. Les bois et les plans d'eau asséchés constituaient également une réserve de terres à cultiver. La forêt faisait partie intégrante du paysage médiéval. Elle représentait un univers familier, un milieu fréquenté quotidiennement par les hommes, qu'ils soient usagers ou artisans. La forêt fournissait le matériau indispensable pour se chauffer et employé dans la plupart des constructions. Du couvert végétal à l'atelier artisanal, cette activité était rigoureusement surveillée sur place par les officiers forestiers.

The ''gruerie'' of the bailiwick in Chalon was the local level of the waters and forests administration in the duchy of Burgundy. The accounts of the ''gruerie'' in Chalon were regulary kept since the middle of the 14th century. Waters and wood exploitation was subjected to spécific rules according to custom, wich set the ways. The woods served to livestock farming, to hunting and picking, and supplied timber and firewood. They also were a reserve of farming land. The forest was part end parcel of the medieval landscape and society. It was a familiar world, a place daily attented by users or craftsmen. The forest supplied an essential material used in most of the buildings, from farms to housing. From plant cover to workshops, this activity was carefully watched on the very premises by forestry workers.