Etude comparative de méthodes de mesure de l'activité antioxydante : applications aux extractibles de bois : liens avec la stabilité de la couleur du bois
Auteur / Autrice : | Papa Niokhor Diouf |
Direction : | Dominique Perrin |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Sciences et technologies industrielles. Sciences du bois |
Date : | Soutenance en 2003 |
Etablissement(s) : | Ecole Nationale Supérieure des Technologies et Industries du Bois (Epinal) |
Partenaire(s) de recherche : | autre partenaire : Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques |
Mots clés
Résumé
Nous avons avant tout, étudié trois méthodes de mesure de l'activité antioxydante sur des composés phénoliques. Pour dégager le rôle des substances extractibles du bois dans la durabilité de l'aspect de couleur du bois en surface, nous avons étudié l'activité antioxydante des extractibles de différentes essences de bois et la durabilité de ces essences sous une irradiation de type solaire. Nous avons dosé les phénols totaux des différents extraits étudiés. Après avoir sélectionné quelques essences durables du point de vue de l'aspect de couleur, leurs extraits ont servi à imprégner des bois non durables. Les principaux résultats sont les suivants. La teneur en extraits n'est pas la cause principale de la résistance à la photodégradation. S'il y a une bonne corrélation entre la quantité de phénols des extraits et l'activité antioxydante, celle entre activité antioxydante des extraits d'une essence et l'évolution de la couleur de cette essence est faible.