Conception d'amphiphiles trimodulaires à partir de produits de la biomasse

Trimodular surfactants conception from biomass products

• Auteur / Autrice : Hervé Balland
• Direction : Claude Selve
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie et physicochimie moléculaires
• Date : Soutenance en 2003
• Etablissement(s) : Nancy 1
• Partenaire(s) de recherche : Autre partenaire : Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques

Mots clés

Mots clés contrôlés

Composés amphiphiles

Tension superficielle

Émulsions

Glucosamine

Lactones

Acides gras

Glucose

Lysine

Synthèse (chimie)

Surfactants

Résumé

Afin de valoriser les productions végétales et obtenir des molécules biodégradables, nous avons synthétisé des molécules amphiphiles originales possédant une chaîne hydrophobe hydrogénée depuis des saccharides naturels. Le motif peptidique entre la partie hydrophile et la partie hydrophobe permet d’ajuster au mieux la balance hydrophile-lipophile. Notre stratégie est basée sur la synthèse trimodulaire, elle consiste à préparer la partie hydrophile indépendamment de la partie hydrophobe et de les coupler ensuite l’un à l’autre. Les objectifs de nos travaux sont la synthèse et les évaluations de ces molécules pour utilisation éventuelle dans l’industrie. En utilisant des substances naturelles, nous trouvons un débouché pour les productions excédentaires végétales en créant des composés originaux à large utilisation. C’est pourquoi l’objectif essentiel de nos travaux est la maitrise du cout de production de nos produits en évitant les méthodes de protections et d’activation.

In order to valorise the vegetable productions and to obtain biodegradable molecules, new amphiphilic agents with single hydrophobic tails have been synthesized from natural sugar, and derivated. The peptidic part between the hydrophilic head and the hydrophobic tail allows the adjustement of the hydrophilic-lipophilic balance. The strategy of synthesis is based on trimodular synthesis method. Our synthetic approach consists in a preparation of the hydrophilic part independently of the hydrophobic one, these are then linked together. Objectives of our works are the synthesis and the evaluation of these molecules in order to use them in pharmaceutical industry and to valorise farm-products. By using biodegradables substances from the biomass, we find outlets in superfluous vegetable productions by creating original compounds of large consumption. That is why one of the concerns in the execution of our works is the mastery of the production costs of these amphiphilic agents.