Les étangs de pisciculture en Europe centrale. Typologie des systèmes d'exploitation et impacts des modalités de gestion sur l'avifaune

• Auteur / Autrice : Marc Lutz
• Direction : Michel Mietton
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Géographie
• Date : Soutenance en 2001
• Etablissement(s) : Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008)

Mots clés

Mots clés contrôlés

Écologie des étangs

Plantes aquatiques

Oiseaux d'eau

Europe de l'Est

Étangs de pisciculture

Résumé

Les étangs piscicoles représentent plus de 300. 000 hectares en Europe Centrale. Leur fonction première est la production de poisson, mais ils représentent également des milieux semi naturels riches et fragiles, où la végétation aquatique offre notamment un habitat de qualité pour l'avifaune nicheuse. Les systèmes d'exploitation de quatre régions piscicoles ont été étudiées : la Bohème en République Tchèque, la Silésie en Pologne, la Saxe en Ex-Allemagne de l'Est, et, l'Aischgründ en Bavière. Ces recherches doivent permettre de caractériser les tendances de la pisciculture en étangs en Europe Centrale, et de déterminer un modèle de pisciculture en étang qui soit à la fois rentable pour l'exploitant, et favorable à la reproduction de l'avifaune. Les changements politiques et économiques du 20ième siècle ont modifié radicalement la filière piscicole des Pays de l'Est. Par le passage à l'économie planifiée, la priorité a été donnée à l'intensification maximale de la pisciculture. Le tournant des années 90 a posé la question du choix de nouveaux modèles de développement pour la filière piscicole. Celle-ci s'oriente aujourd'hui davantage vers une diversification des activités, imposée par l'évolution des habitudes de consommation et par un marché piscicole en stagnation. Les enjeux environnementaux prennent par ailleurs une place croissante dans la gestion des étangs, et leur prise en compte participe à une baisse globale de l'intensité des systèmes de production piscicole. L'étude des relations entre pratiques piscicoles, végétation aquatique et avifaune nicheuse montre que la richesse spécifique en oiseaux dépend en premier lieu de la surface des étangs et des surfaces minimums couvertes par les roselières. Des rendements piscicoles supérieurs à 500 kg/ha peuvent avoir un impact important sur les superficies de roselières. Les autres paramètres de gestion n'ont qu'une influence minime sur la richesse spécifique en oiseaux nicheurs.

Regions where fishponds are common represent major wetland surfaces in Central Europe. Ponds are mainly used for carp production, but the aquatic vegetation also provides important habitats for nesting birds. The study took place in four representative regions : Oberlausitzer Teichgebiet in Saxony, Southern Bohemia in the Czech Republic, Upper Silesia in Poland and Aischgründ in Bavaria. The objective was to characterize fish-farming systems, to document changes in farming practices, and finally, to build a model of pond management that would balance economic imperatives (profitable for fishermen) with the ecological requirements of nesting birds. Collectivization during communism times had led to a global intensification of fish-farming, but the privatisation that took place after the political changes in the 1990s involved new ways of farming. These new approaches included diversifying farming activities because of less consumer demand for fish in Europe, and placing more emphasis on nature conservation in the management of ponds. The results revealed that bird species richness is correlated with the size (area) of ponds and with the presence of a certain minimum area of reed beds. Fish yields over 500kg/ha can have a negative impact on the area of reeds. Other management practices have lesser effects on nesting bird species richness.