Thèse soutenue

Approche expérimentale de la mémoire olfactive : perspective développementale

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Auteur / Autrice : Christine Perchec
Direction : Matty Chiva
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Psychologie
Date : Soutenance en 2001
Etablissement(s) : Paris 10

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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Cette recherche se propose d'étudier la manière dont les odeurs sont perçues, les significations que l'individu leur accorde et leur organisation en mémoire dans une perspective développementale. Quatre protocoles expérimentaux originaux ont été établi. Les résultats soulignent l'existence d'un double traitement de l'information olfactive, analytique et holistique, fonctionnant en parallèle. Ils montrent également des effets développementaux dans la dénomination des odeurs et dans les processus catégoriels. La catégorisation est un processus qui se construit au cours du temps et à travers l'expérience individuelle et sociale. D'autres résultats mettent en évidence l'existence d'une différence entre la perception et la représentationnelles d'un objet olfactif. Les représentations olfactives apparaissent comme multimodales où couleur et saveur participent activement à ce processus. Ainsi, les mécanismes mnésiques, les caractéristiques perceptives et représentation elles d'objets odorants sont étudiés selon un approche développementale. Les résultats de cette recherche offrent des perspectives de travail particulièrement intéressantes concernant les activités cognitives, perceptives et émotionnelles lors d'une stimulation olfactive. Ces approches ouvrent de nouvelles pistes théoriques et devraient également déboucher sur des applications pratiques.