@PHDTHESIS{roujo2000,
url = "
		http://www.theses.fr/2000BOR20810",
title = "Recherches sur la 2-méthoxy-3-isobutylpyrazine dans les raisins et les vins : approches analytique, biologique et agronomique",
author = "Roujou de Boubée, Dominique",
year = "2000",
pages = "1 vol. (170 f.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Dubourdieu, Denis Sciences biologiques et médicales. Œnologie et ampélologie Bordeaux 2 2000",
note = "2000BOR20810",
}