Microémulsions extrêmement diluées : structure et dynamique

Extremely diluted microemulsions : structure and dynamics

• Auteur / Autrice : Ulrike Peter
• Direction : Didier Roux
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences chimiques. Physicochimie de la matière condensée
• Date : Soutenance en 2000
• Etablissement(s) : Bordeaux 1

Mots clés

Mots clés contrôlés

Relaxation, Phénomènes de

Surfactants

Microémulsions

Résumé

@Les microémulsions sont des phases de films flexibles de tensioactifs à l'interface entre l'eau et l'huile. Leur stabilité est déterminée par une compétition entre l'entropie du système et l'énergie élastique du film interfacial. Dans les systèmes de microémulsions classiquement étudiés, la constante élastique K de courbure du film est de l'ordre de kBT. Nous nous intéressons à un système contenant des interfaces plus rigides. Toutefois, l'interface est choisie telle que K reste suffisamment faible (de l'ordre de 2-4 kBT) pour que les fluctuations thermiques du système jouent encore un rôle important. Dans le présent travail, nous étudions le diagramme de phases du système eau/NaCL/décane/SDS/octanol. Dans ce diagramme particulièrement riche on trouve, outre des phases microémulsion extrêmement diluées, des phases présentant un ordre à longue distance (hexagonal, tétragonal, cubique ou mésophases intermédiaires) dont la taille caractéristique atteint 2000-3000 Å. Nos études, essentiellement menées par diffusion de rayonnement (rayons X et lumière), nous apportent des informations sur la symétrie de ces phases, la nature des transitions et le rôle du cosurfactant et de la température. Par ailleurs, l'étude par diffusion dynamique de la lumière des phases microémulsion met en évidence un nouveau mode de relaxation diffusif, que nous interprétons comme un mode de relaxation topologique lié à des processus de fusion du film. Nous soulignons le rôle de la courbure spontanée dans (interprétation de nos résultats.