Synthèse et étude de molécules amphiphiles glycolipidiques, adjuvantes ou élicitrices, d'intérêt phytosanitaire

• Auteur / Autrice : Maryline Abert Vian
• Direction : Jean-Michel Lacombe
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie organique
• Date : Soutenance en 2000
• Etablissement(s) : Avignon

Mots clés

Mots clés contrôlés

Composés amphiphiles

Résumé

Les travaux décrits dans cette thèse concernent la préparation et l'étude de nouveaux composes amphiphiles destinés aux applications agrochimiques. La première partie est consacrée à l'étude des adjuvants utilisés dans le domaine du phytosanitaire. Ces composés ont pour but d'améliorer l'efficacité, la commodité et la sécurité des préparations phytosanitaires. Cependant l'emploi massif de ces adjuvants pose des problèmes de pollution de l'environnement ; la mise au point de nouvelles molécules tensioactives plus efficaces au niveau de la cible végétale et moins traumatisantes pour l'environnement est fondamentale. Dans un premier chapitre, nous décrivons un récapitulatif bibliographique des différents adjuvants employés en précisant leurs propriétés physico-chimiques, leurs modes d'action et leurs différentes applications. La synthèse de nouveaux tensioactifs dérivés de la gluconolactone employés comme adjuvants est décrit dans le second chapitre. Enfin, dans les derniers chapitres nous développons les propriétés physico-chimiques et l'évaluation de l'activité biologique des composés synthétises. La seconde partie de ce travail s'intéresse à une nouvelle forme de protection des cultures, lors d'agressions parasitaires, basée sur la stimulation des défenses naturelles des plantes. Les mécanismes des défenses des végétaux sont induits par des molécules appelées éliciteurs. L'emploi de ces molécules va permettre de réduire la fréquence et le coût des traitements phytosanitaires classiques et leur impact sur l'environnement. Cette partie décrit, dans un premier chapitre, une mise au point bibliographique sur les éliciteurs, puis, dans un second chapitre, la synthèse de nouveaux éliciteurs dérivés de glycoside et l'étude de leurs propriétés physico-chimiques