@PHDTHESIS{donde2000,
url = "http://www.theses.fr/2000AIX2A006",
title = "D'une économie de la fabrication à une économie des usages dans la restauration collective",
author = "Dondeyne, Christèle",
year = "2000",
pages = "1 vol. (512 p.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Bouffartigue, Paul Sociologie Aix-Marseille 2 2000",
note = "2000AIX2A006",
}