Étude des transferts de matière entre polymères et différents liquides : applications à l'encapsulation de principes actifs et à l'emballage

Mass transfers between polymers and liquids : applications to active agents encapsulation and packaging

• Auteur / Autrice : Ali Bichara
• Direction : Jean-Louis Taverdet
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
• Date : Soutenance en 1998
• Etablissement(s) : Saint-Etienne

Mots clés

Mots clés contrôlés

Polymères

Encapsulation (chimie)

Résumé

Notre travail est une étude des transferts de matière entre polymères et différents liquides ; on s'est intéressé plus particulièrement à deux applications de ces transferts. La première application sera consacrée à la synthèse de nouveaux polymères supports de principes actifs. Les liaisons polymères-principe actif sont assurées par des liaisons chimiques de type amide, ester ou anhydride. La libération contrôlée des différents principes actifs, a été étudiée dans des milieux à différents Ph. Un modèle mathématique simple, a permis de simuler le relargage de la matière active en fonction des différents paramètres influençant la cinétique de libération. La deuxième application concerne les transferts de matière entre un emballage en PVC et différents simulants d'aliments liquides. Une méthode très simple et rapide pour retarder et diminuer ces processus de migration a été mise en évidence, et on a montré que des paramètres, tels que : la teneur initiale en plastifiant, la température, la nature du liquide, le processus de mise à l'air ont une influence considérable sur ces transferts. Une étude quantitative de l'influence de ces paramètres a été entreprise. Enfin, un modèle a été élaboré, permettant de simuler mathématiquement ce phénomène de transfert de matière