Aux origines d'une médecine préventive : les regimina sanitatis en Italie et en France du XIIIe au XVe siècles

The origins of a preventive medicine : the regimina sanitatis in italy and france from xiii to xv c

• Auteur / Autrice : Marilyn Nicoud
• Direction : Danielle Jacquart
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Histoire
• Date : Soutenance en 1998
• Etablissement(s) : Paris, EPHE

Résumé

Consacree a l'examen d'une litterature medicale medievale, les regimes de sante, cette these, fondee sur un corpus de 108 titres d'ouvrages, majoritairement en latin, conserves dans quelque 570 manuscrits (inventaire detaille en annexe), se donne pour finalite d'examiner la constitution d'un savoir dietetique, les conditions de sa production, la diffusion, la reception et les utilisations de cette litterature. Empruntant ses methodes et ses interrogations aussi bien a l'histoire des sciences qu'a l'histoire culturelle ou a celle de l'alimentation, l'auteur retrace les etapes de la naissance d'un genre medical, qui s'affirme progressivement entre le xiiie et le xve siecle, comme un discours destine a la conservation de la sante et a sa prevention, laissant a d'autres textes une finalite therapeutique. Ce faisant, les regimes de sante reaffirment le devoir de prevention du medecin et integrent le corps en bonne sante au sein du discours medical. Nes en italie et en france, au contact des universites et des cours princieres, ou le medecin devient une figure familiere, ces ouvrages se diffusent principalement dans les milieux lettres, ecclesiastiques et laics, a la faveur aussi de traductions ou de compositions en langues vernaculaires. Universitaires, praticiens et clercs completent le spectre social des possesseurs (et lecteurs ?) d'ouvrages dietetiques. Vehiculant un discours normatif, cense imposer des regles d'hygiene de vie, ces textes diffusent un discours adapte aux evolutions des comportements sociaux et des gouts, en matiere culinaire par exemple. Leur redaction, qui souligne l'intervention croissante du medecin dans la societe au nom de ''l'utilite commune'', repond aussi a l'emergence d'une cura corporis chez les elites, dans un contexte plus general de ''medicalisation'' de la societe. Ils participent enfin a la diffusion d'une culture dietetique, dont temoignent d'autres sources (litteraires, culinaires, morales, comptables. . . )

Dedicated to the study of the medieval medical literature, the regimens of health, this ph. D bases itself on 108 works (almost all in latin), represented in 570 manuscripts (see list in appendix). It aims at studying the birth of a dietetic knowledge, the circumstances of its production, diffusion, reception and the social uses of the texts concerned. Borrowing her methods and questionings from the history of science as well as from cultural history and food history, the author recalls the moments of the birth of a medical genre which becomes gradually (between the xiiith and the xvth century) a discourse devoted to the conservation and preservation of health, leaving therapy to other kinds of texts. At the same time, regimens of health reassert the physician's duty to prevent diseases and they integrate the healthy body into the medical discourse. Written mainly in italy and france, in the milieus of universities and aristocratic courts where physicians had become a familiar figure, these texts are circulated in scolarly and literate circles, both religious and lay, thanks to translations or vernacular versions. Other possessors (and readers?) of dietetic texts include university professors, physicians and clerics. These texts offer a normative discourse prescribing rules for a good living and spread ideas adapted to the social and cultural changes in behaviours and tastes, for instance as far as culinary practices are concerned. They reflect the growing presence of physicians in society, especially in connection with the idea of a ''common good'', and respond to the emerging of a ''cura corporis'' among the social and cultural elite, in the context of a general increase in medicalisation. Finally, they participate in the diffusion of a dietetic culture which is also reflected by literary, philosophical, culinary and financial sources of the time.