Thèse soutenue

Purification et caractérisation d'enzymes de dégradation de polysaccharides des algues brunes pour la production d'oligosaccharides actifs

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Auteur / Autrice : Valérie Lepagnol
Direction : Bernard Kloareg
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie
Date : Soutenance en 1998
Etablissement(s) : Compiègne

Mots clés

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Mots clés libres