Modélisation et régulation de l'ambiance dans les bâtiments d'élevage porcin

• Auteur / Autrice : David Péron
• Direction : Léon-Claude Calvez
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
• Date : Soutenance en 1998
• Etablissement(s) : Brest

Mots clés

Mots clés contrôlés

Climatisation

Modèles mathématiques

Ventilation

Porcheries

Résumé

LA maitrise de l'ambiance (temperature, vitesse de l'air, hygrometrie et concentration en gaz) dans l'aire de vie des porcs est un facteur determinant les performances economiques d'un elevage. Les systemes de climatisation actuels posent deux problemes majeurs : d'une part, l'air neuf ne se melange pas bien a l'air ambiant ce qui entraine des courants d'air froids et des remontees de gaz au niveau des animaux. D'autre part, lorsque la tension d'alimentation du ventilateur est tres faible, le vent tend a augmenter le debit extrait, entrainant ainsi des baisses de la temperature ambiante et accentuant les problemes de diffusion d'air. La bibliographie relative a la climatisation est difficilement exploitable dans le cas des batiments d'elevage, ce qui nous a incite a realiser une importante campagne de mesures pour adapter certains resultats. Un modele a ete developpe, permettant de calculer le debit extrait par un ventilateur connaissant sa tension d'alimentation, les surfaces d'ouverture du batiment, et les conditions meteorologiques. Puis les echanges de matiere et de chaleur au sein du batiment ont ete etudies, afin de prevoir le taux de co2, l'hygrometrie et la temperature dans l'ambiance. Cette etude a permis de mieux connaitre les lois intervenant dans l'elaboration d'une ambiance dans une salle et de batir des simulateurs visant a tester l'efficacite de differentes solutions. On montre que les conditions d'ambiance pourraient etre maintenues dans les plages preconisees si le renouvellement d'air etait toujours parfaitement adapte aux besoins des animaux et si la circulation de l'air dans la salle etait mieux maitrisee. Des solutions, testees sur les modeles puis sur site, ont ete proposees pour stabiliser le debit extrait par le ventilateur quel que soit le vent a l'exterieur, et pour ameliorer la diffusion de l'air dans les salles. Un regulateur a ete developpe, il permettra prochainement de mettre en oeuvre ces solutions.