Les essences de géranium : influence pédoclimatique et saisonnière sur les essences marocaines. Classification par les méthodes d'analyse de données

Geranium oils pedoclimatic and seasonal influences on the moroccan oils. Classification by the methods of data analysis

• Auteur / Autrice : Soundouss Chakib
• Direction : Gaston Vernin
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Chimie organique
• Date : Soutenance en 1998
• Etablissement(s) : Aix-Marseille 3

Mots clés

Mots clés contrôlés

Spectrométrie de masse

Chromatographie en phase gazeuse

Classification

Effets du climat

Géraniums

Huiles essentielles

Maroc

La Réunion (France ; île)

Géranium rosat

Résumé

Les essences de geranium presentent un grand interet en parfumerie et en cosmetologie, du fait de leur similitude avec les essences de rose. Le present travail a consiste a identifier par l'analyse en couplage chromatographie en phase gazeuse-spectrometrie de masse la majorite des constituants chimiques des essences du maroc et de la reunion. L'analyse de la fraction basique de l'essence de la reunion a revele l'existence de nouveaux composes azotes. Dans la fraction acide de cette essence, nous avons identifie de nouveaux acides en plus de ceux trouves dans la litterature. L'etude comparative de la composition chimique des essences de geranium cultivees dans cinq differentes regions du maroc et recoltees a differentes periodes de l'annee, nous a permis de mettre en evidence l'influence des conditions pedoclimatiques sur la production et la qualite de ces essences. Les resultats obtenus ont ete confirmes par l'application d'une analyse de donnee multidimensionnelle (acp). Il existe des variations significatives dans la composition chimique des essences de diverses origines (reunion, chine, egypte, maroc, tunisie, australie, tadjikistan et madagascar), ce qui nous a permis de determiner des criteres de differenciation entre ces differentes essences. Enfin, ces criteres de differenciation determines nous ont permis de classer en quatre groupes 80 echantillons d'essences de geranium issues soit de nos resultats, soit du commerce, soit de la litterature par les methodes d'analyses multidimensionnelles (acp et afd). Nous avons pu affecter des essences de geranium d'origines connues ou inconnues a chacun de ces groupes. Cette etude apporte une contribution interessante a la classification des essences de geranium d'origines diverses.