Physiologie et metabolisme des bacteries acetogenes hydrogenotrophes isolees du colon humain

Physiology and metabolism of h#2/co#2-utilizing acetogenic bacteria isolated from the human colon

• Auteur / Autrice : Marion Leclerc
• Direction : Michèle Durand
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
• Date : Soutenance en 1997
• Etablissement(s) : Paris 11

Résumé

L'acetogenese reductrice est un mecanisme de reutilisation de l'hydrogene particulierement actif chez les individus non-methanoexcreteurs. Une vingtaine de souches acetogenes ont ete isolees au laboratoire a partir de selles de ces sujets. Notre objectif a ete d'etudier la physiologie et le metabolisme de 4 de ces isolats, appartenant aux genres clostridium, ruminococcus, et streptococcus. Ces 4 souches sont capables de produire de l'acetate a partir de h#2/co#2 comme seule source d'energie. L'utilisation de la voie reductrice de l'acetogenese a ete demontree par l'incorporation de #1#3co#2 dans l'acetate. Le metabolisme autotrophe apparait module par la presence d'extrait de levure, de tryptone, ou de jus de rumen dans le milieu. Des mecanismes chimioosmotiques de generation d'atp semblent impliques lors de l'acetogenese chez toutes les especes. Ceux-ci seraient dependants du na#+ dans le cas de clostridium f5a15. Ces especes acetogenes sont egalement capables d'utiliser un grand nombre de substrats organiques, dont des composes aromatiques. L'utilisation des glucides par ces souches est caracterisee par une fermentation de type acide-mixte. En absence d'extrait de levure dans le milieu, une production accrue de metabolites reduits est observee lors de la fermentation du glucose. Les profils fermentaires varient egalement en fonction de la souche et du substrat consideres. Ainsi, la souche de streptococcus ne produit que du lactate par fermentation du glucose, alors que l'acetate est le produit majeur de fermentation du pyruvate. La presence simultanee de glucose et de h#2/co#2 se traduit par une croissance mixotrophe de la souche de ruminococcus. L'utilisation simultanee de ces substrats par les clostridium ne s'effectue que lorsque le glucose atteint une concentration seuil. La souche de streptococcus montre une croissance mixotrophe ou diauxique en presence des deux substrats, selon la nature de la source d'energie utilisee pour la preculture. La voie de l'acetogenese reductrice apparait ainsi inactive chez cette espece, lorsqu'elle est precultivee avec le glucose.