Etude des voies de sélection d'Haematococcus pluvialis en vue de l'amélioration de la production d'astaxanthine

Ways of selection of Haematococcus pluvialis to enhance astaxanthin production

• Auteur / Autrice : Anissa Triki
• Direction : Brigitte Berland
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Océanologie
• Date : Soutenance en 1997
• Etablissement(s) : Aix-Marseille 2
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Centre d'Océanologie (Marseille)
• Partenaire(s) de recherche : Autre partenaire : Université d'Aix-Marseille II. Faculté des sciences (1969-2011)

Résumé

Haematococcus pluvialis flotow est une chlorophycee unicellulaire d'eau douce qui se developpe notamment dans les mares d'eau de pluie. Elle est caracterisee par sa capacite a accumuler un carotenoide a haute valeur ajoutee: l'astaxanthine. Ce dernier a des applications dans les domaines de l'aquaculture, pour la coloration de la chair des salmonides d'elevage, de la cosmetologie et des industries alimentaire et pharmaceutique. Un criblage de notre collection de souches a permis de mettre en evidence une diversite au regard du taux de croissance et de la teneur en carotenoides. Des croisements entre les souches presentant les caracteristiques les plus interessantes pourraient ameliorer les performances d'h. Pluvialis. Pour cela, nous avons etudie les voies permettant d'obtenir de nouvelles combinaisons genetiques. @ la voie sexuee: la gametogenese d'h. Pluvialis est un phenomene occasionnel qui a ete peu etudie. Nous avons mis au point une methode fiable et reproductible d'induction de la gametogenese. Pour le moment, elle n'est efficace que sur une seule souche. @ la voie vegetative: deux methodes d'obtention de protoplastes, adaptees a chaque type cellulaire, ont ete etablies. Pour les cellules flagellees, nous avons utilise une proteinase k (0,06%). Par coloration au calcofluor, nous avons par ailleurs montre la presence de cellulose dans les parois des kystes. Des protoplastes ont ete obtenus a l'aide d'un melange de cellulase (1%) et de pectolyase (0,5%). La digestion parietale a ete suivie a la fois en microscopie a fluorescence et en microscopie electronique a transmission