Optimisation de la production en masse de Skeletonema costatum (Grev. ) Cleve, sur une eau souterraine salée en vue de sa valorisation : caractérisation des lipides et recherche de substances à activité biologique

Optimisation and valorisation of the mass production of skeletonema costatum (grev. ) Cleve. On subterranean salted waters: lipid characterisation and screening for biologically active compounds

• Auteur / Autrice : Jean-Pascal Bergé
• Direction : Jean-Michel Robert
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Biologie marine
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Nantes

Mots clés

Mots clés contrôlés

Cellules cancéreuses

Lipides

Eau salée

Diatomées

Eaux souterraines

Mots clés libres

Skeletonema costatum, culture

Eau souterraine salée

Résumé

L'optimisation des systèmes de culture intensifs, sur eaux souterraines salées, de la diatomée marine skeletonema costatum (grev. ) Cleve a été étudiée. Lorsque les nutriments sont apportés massivement en début de culture, ils sont rapidement stockés mais faiblement métabolisés par les cellules algales. A l'inverse, des apports nutritifs journaliers, ajustés à la concentration cellulaire, permettent en plus de l'augmentation de la biomasse, une meilleure métabolisation se traduisant notamment par une synthèse accrue de protéines et de chlorophylle A. Une limite d'absorption et de stockage des sels nutritifs semble toutefois être atteinte car un surplus de nutriments entraine alors leur accumulation dans le milieu. La production de ces systèmes de culture reste toutefois dépendante de facteurs environnementaux difficilement contrôlables tels que la température et l'accessibilité à la lumière. La composition lipidique de skeletonema costatum a pu être établie grâce à l'utilisation d'une méthodologie d'extraction originale qui inhibe la dégradation des lipides complexes, évitant ainsi l'apparition d'acides gras libres artéfactuels. Une analyse du profil lipidique, en fonction des phases de croissance, démontre la grande rapidité d'adaptation de cette diatomée à ses conditions culturales. Ainsi après repiquage, les cellules algales modifient complètement leur composition lipidique au profit des acides gras saturés puis synthétisent et accumulent des acides gras polyinsaturés. Cette synthèse apparait corrélée au taux de division cellulaire. La recherche de molécules à activité biologique chez cette diatomée a permis l'extraction et la caractérisation partielle de 2 principes actifs in vitro. Le premier de nature lipidique possède une action antibiotique dirigée contre le germe vibrio anguillarum, pathogène des élevages aquacoles. Le deuxième principe, de nature chimique non déterminée, à un mécanisme d'action de type cytostatique irréversible entrainant la mortalité de cellules cancéreuses fortement différenciées (lignée nsclc-n6) par induction d'une différenciation terminale atypique.