Le comportement d'achat du touriste urbain dans la ville de destination : essai de conceptualisation

Approaches in conceptualizing the buying behavior of urban tourist in his city of destination

• Auteur / Autrice : Anne Marie Lebrun
• Direction : Marc Filser
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences de gestion
• Date : Soutenance en 1996
• Etablissement(s) : Dijon

Mots clés

Mots clés contrôlés

Tourisme urbain

Aspect économique

Consommateurs -- Attitude

Modèles économétriques

Résumé

Une étude stratégique du secteur du tourisme urbain a permis de mettre en évidence l'intérêt et le poids économique du secteur. Nous avons montré que les modèles d'étude du comportement touristique traitent essentiellement du choix de la destination et ne permettent pas d'étudier le comportement du touriste lorsque celui-ci se trouve à destination. Ceci nous a amené à utiliser des travaux réalisés dans le domaine du comportement du consommateur. Le comportement du touriste urbain à destination peut se scinder en deux types de comportements, qui peuvent être soit séparés dans le temps et ou l'espace, soit simultanés. Le premier concerne le comportement touristique tandis que le deuxième se rapproche de celui d'un consommateur, qui, lors de sa déambulation, est confronté à l'offre commerciale de la ville de destination. Nous avons proposé deux approches complémentaires de l'étude du comportement d'achat du touriste urbain à destination. La première approche considère le touriste urbain comme un touriste en ce qui concerne les éléments primaires de la ville (musée,. . . ), mais comme un consommateur déplacé de son contexte habituel pour les éléments secondaires (boutiques, etc. ). Ce consommateur découvre un nouveau contexte d'achat, mais garde certains ''reflexes'' d'achat lors de son séjour. Son processus de décision est celui d'un consommateur déplacé de son contexte habituel d'achat. La deuxième approche considère que le touriste urbain est un individu en vacances pour quelques jours dans une ville. Celui-ci est stimule par l'environnement urbain qui l'entoure. Il va vivre des expériences sur place et acheter certains produits. Son processus de décision se rapproche d'un comportement de recherche de variété. Sur la base des enseignements retirés de notre revue de la littérature, nous avons élaboré une modélisation du comportement d'achat du touriste urbain à destination.

A strategic study of the behaviour of the city tourist has enabled us to prove the potential and the economic significance of this sector of tourist industry. We have demonstrated that theorical models of tourist behaviour have restricted themselves for the most part to the choice of destination, thus precluding the study of the tourist's behaviour upon arrival. This led us to draw upon research results in the realm of consumer buying patterns. The behaviour of the city tourist can be divided into two categories which can be either found in differing times and places, or be found together. The former relates to touristic behaviour whereas the latter more closely resembles that o f a consumer exploring at random the goods and services of his destination city. We have suggested and elaborated two complementary approaches to the study of the behaviour of the city tourist the first approach assumes the city tourist to be a tourist relative only to the primary elements of the city (museums, attraction,. . . ) But a ''consumer out of his familiar context'' relative to the secondary features of the city (shops,. . . ). This consumer discovers a new buying experience during his stay, but keeps a certain number of ''buying reflexes''. His decision-making processus is that of a consumer who finds himself removed from his usual purchasing environment. The second approach assumes the city tourist to be an individual on holiday for a few days in a certain city. The tourist is stimulated by the purchasing city environment. He will undergo certain experiences on the spot and buy certain products. His decision-making processus resembles that of an individual in search of variety. Based on the relevant literature, we have elaborated a model-building of city tourist shopping behavior during his stay.