Thèse soutenue

Etude du transfert de chaleur et de masse dans un écoulement d'air entre deux plaques parallèles en présence d'un ruissellement d'eau : Application aux réfrigérants industriels

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Auteur / Autrice : Omar Ferragh
Direction : Bernard Desmet
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Energétique
Date : Soutenance en 1995
Etablissement(s) : Valenciennes

Résumé

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L'étude consiste a analyser les échanges thermiques et massiques découlant d'une évaporation par convection forcée, entre deux plaques parallèles en présence d'un ruissellement d'eau. L'étude est entreprise sous ses deux aspects: théorique et expérimental. La modélisation est basée sur les théories des couches limites dynamique et thermique couplées avec les concepts de transport de masse, au sein du fluide en écoulement, pour un régime de couches limites laminaires. Le couplage des deux problèmes thermique et massique est réalisé par l'intermédiaire des conditions à l'interface eau-air. Suite à ce modèle théorique, un programme de calcul et de simulation a été développé. Pour une géométrie de dispositif et une puissance de chauffe donnée, et pour des caractéristiques d'entrée données, le programme de simulation détermine toutes les performances dynamiques et thermiques. Les résultats issus de celui-ci ont été comparés aux mesures expérimentales. Enfin, une étude expérimentale menée sur les réfrigérants industriels, en fonctionnement humide, a permis de montrer une certaine analogie entre les phénomènes mis en évidence par ces essais et par le modèle théorique, qui a été développé, pour le cas du transfert de chaleur et de masse entre deux plaques parallèles. Cette approche a montrée l'importance des phénomènes d'évaporation en convection forcée dans l'industrie.