Etude de la structure cristalline de nouveaux sels complexes métalliques des acides citrique et DL-tartrique par diffraction des rayons X

Crystal structure studies of new metallic complex salts of the citric an DL-tartaric acids by X-Ray diffraction

• Auteur / Autrice : Hong Van Nguyen
• Direction : Quy Dao Nguyen
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Spectrochimie
• Date : Soutenance en 1995
• Etablissement(s) : Châtenay-Malabry, Ecole centrale de Paris

Mots clés

Mots clés contrôlés

Tartrique, Acide

Citrique, Acide

Rayons X -- Diffraction

Structure cristalline (solides)

Résumé

L'acide citrique joue un rôle particulièrement important en biologie, notamment dans le cycle de Krebs. Cet acide et l'acide tartrique sont très largement utilisés dans les industries pharmaceutique et alimentaire. Ce sont des polyacides alcools capables de donner des sels complexes stables avec de nombreux cations métalliques. Certains de ces cations peuvent être bénéfiques ou au contraire néfastes pour le métabolisme selon la nature et la structure des complexes formes. Le travail de cette thèse concerne l'étude structurale par diffraction des rayonsX des citrates et dl-tartrates suivants : Cs (C6H7O7) ; Cs (C4H5O6) ; Co3 (C6H5O7)2, 14H2O ; Zn (C4H4O6), 5H2O ; Zn3(C6H5O7)2, 2H2O ; Pb (C4H4O6), 2H2O ; Cd3(C6H5O7)2, 6H2O ; UO2 (C4H4O6), 3H20 ; Pb (C6H6O7), H20 ; Er (C6H6, 5O7), 6H2O. Le but est de fournir des renseignements structuraux sur la nature des complexes formes et d'apporter ainsi des renseignements susceptibles de contribuer à l'explication de l'action des cations métalliques dans le métabolisme et les réactions enzymatiques. Chaque sel complexe étudié présente une structure cristalline originale tant sur le plan de la géométrie des coordinats que sur le plan du mode de complexation des cations métalliques. Ainsi, il est montre que les cations peuvent s'associer avec les coordinats et des molécules d'eau pour former des motifs mono ou bi nucléaires bien individualisés ou au contraire pour former des réseaux mono, bi ou tridimensionnels. Dans chaque cas, nous avons décrit le réseau des liaisons hydrogène souvent très complexe, qui assure la cohésion générale. Les résultats concernant les dix structures étudiées sont comparés non seulement entre eux mais aussi avec ceux de la littérature, puis ils sont discutés en mettant en relief la très grande versatilité des coordinats citrate et tartrate dans la complexation des cations métalliques.