Estérification de l'acide oléique par le méthanol ou l'éthanol dans un réacteur à membranes ioniques

Esterification of oleic acid by methanol or ethanol with a ionic membrane reactor

• Auteur / Autrice : Bouchaïb Chemseddine
• Direction : Rémy Audinos
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Traitements des matières premières végétales
• Date : Soutenance en 1994
• Etablissement(s) : Toulouse, INPT

Mots clés

Mots clés contrôlés

Réacteurs chimiques

Esters

Acides gras

Membranes (technologie)

Résumé

L'estérification complète de l'acide oléique par le méthanol ou presque totale par l'éthanol, catalysée par activation cationique est obtenue de façon relativement rapide à température ambiante dans un réacteur original équipé de membranes échangeuses de cations. Ce réacteur opère sur des phases liquides et permet de s'affranchir de la présence de l'ion compensateur du proton catalysant la réaction dans le milieu réactionnel. L'équation cinétique sans dimension développée à cette occasion s'applique à tous les mécanismes réactionnels d'estérification ne mettant en jeu que l'activation cationique d'un seul des deux réactifs. Le modèle a été vérifié avec les acides chlorhydrique, sulfurique, méthane sulfonique et paratoluène sulfonique, mais pas avec les acides acétique et phosphorique. L'amélioration des performances du réacteur à membranes ioniques a été basée sur l'utilisation de divers types de membranes échangeuses de cations, différentes par leur nature et leur structure, sur la réduction de la quantité d'alcool initial, et enfin l'augmentation de la surface des membranes. Le réacteur à membranes ioniques peut être utilisé à d'autres réactions de la lipochimie telles que la transestérification, l'hydrolyse, l'époxydation et toutes les réactions catalysées dans lesquelles l'ion catalysant est le proton ou l'hydroxyle. Ainsi la transestérification à température ambiante du triléate de glycérol ou de l'huile de colza par le méthanol a pu être effectuée en la catalysant par les ions hydroxyles de la soude.