Capillary instability : newtonian and viscoelastic fluid jets

• Auteur / Autrice : Jianhua Xing
• Direction : Pierre Attané
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Mécanique
• Date : Soutenance en 1994
• Etablissement(s) : Université Joseph Fourier (Grenoble, Isère, France ; 1971-2015)

Mots clés

Mots clés libres

Physique

Domaines classiques de la physique

Sciences des materiaux

Rheologie

Stabilite

Jet capillaire

Fluide viscoelastique

Rheologie

Encre

Enregistreur jet encre

Ecoulement elongationnel

4720d

Pac

4727w

Pac

4750

Pac

8350j

Pac

Stability

Capillary jet

Viscoelastic fluid

Rheology

Inks

Ink jet printer

Elongational flow

Résumé

Le but de cette these est une etude experimentale de la dynamique de jets soumis a l'instabilite capillaire. Une installation experimentale originale basee sur une methode d'ombroscopie est decrite dans le premier chapitre. Elle permet d'obtenir la forme de la surface libre du jet et d'en faire une analyse harmonique. Un deuxieme chapitre presente les theories lineaires spatiales et temporelles de la dynamique du jet et montre qu'elles ne rendent pas compte des resultats obtenus pour une serie de fluides newtoniens. Dans le troisieme chapitre on analyse les resultats obtenus sur des fluides newtoniens et viscoelastiques. On obtient des courbes maitresses independantes du produit par une methode de normalisation. Dans les deux derniers chapitres on montre que l'instabilite capillaire peut etre utilisee pour mesurer les proprietes elongationnelles du fluide. On utilise cette methode pour caracteriser des encres utilisees dans un procede d'impression par jet d'encre continu