Contribution à l'étude des sporidesmines et de leurs effets biologiques

Studies on sporidesmins and their biological effects

• Auteur / Autrice : Marc Bonnefoi
• Direction : Viviane Burgat-Sacaze
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Toxicologie
• Date : Soutenance en 1993
• Etablissement(s) : Toulouse 3

Mots clés

Mots clés contrôlés

Mycotoxines

Toxicologie

Anticancéreux

Parasites

Mouton

Effets physiologiques

Spores

Épidémiologie

Eczéma

Résumé

La sporidesmiotoxicose fut identifiee pour la premiere fois en europe en 1982 chez des moutons du pays basque francais. Connue auparavant en australie et en nouvelle-zelande, il s'agit d'une intoxication des ruminants par les sporidesmines, mytotoxines hepatotoxiques produites dans l'herbe par la moisissure pithomyces chartarum. Les travaux rapportes ont eu pour objet de determiner l'impact de l'intoxication, d'etudier les souches locales de moisissure toxinogene et de preciser le mecanisme d'action toxique des sporidesmines. L'impact economique de la maladie (10% de perte de production) a ete explique par la frequence des intoxications subcliniques comme pouvait le mieux reveler l'activite plasmatique de la gamma-glutamyl transferase. L'etude du p. Chartarum isole localement, en particulier des conditions de toxinogenese, a permis d'identifier des facteurs de contamination des paturages propres a cette region et de proposer ainsi une prevention adaptee. Enfin, les deux phases de l'intoxication ont ete reproduites chez le cobaye: certains marqueurs identifies dans ce modele impliquent un mecanisme cholestatique different du stress oxidatif propose jusque-la