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La concrête de fleurs du jasmin des Açores (Jasminum azoricum L. ). Recherches pour l'obtention "in vitro" de jasmins résistants au pourridié
| Auteur / Autrice : | Elisabeth Peyrot |
| Direction : | Jean-Claude Baccou |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Physiologie et biologie des organismes et populations |
| Date : | Soutenance en 1993 |
| Etablissement(s) : | Montpellier 2 |
Mots clés
Résumé
Lors de l'etude botanique de quatre especes de jasmins (jasminum officinale, jasminum azoricum, jasminum grandiflorum et jasminum sambac), l'observation micrographique de poudres de feuilles montre la presence de poils tecteurs et secreteurs. Les caracteristiques des poils tecteurs peuvent constituer un critere de distinction entre les 4 especes. De plus, l'examen microscopique de prelevements de petales a permis d'observer des gouttelettes refringentes supposees contenir des huiles essentielles. L'analyse cg et cg/sm de la concrete de fleurs du jasmin des acores (j. Azoricum) a permis l'identification d'une quarantaine de composes. Deux alcools terpeniques sont particulierement abondants: le farnesol et le geranyllinalol. La composition qualitative de la concrete de j. Azoricum est differente de celles de j. Grandiflorum et j. Sambac d'une part, et de l'huile essentielle de ses propres feuilles d'autre part. L'evolution de la qualite de la concrete est etudiee lors de l'epanouissement de la fleur et durant toute la vie de la fleur. Une autre partie de ce travail est consacree a l'obtention de plants de jasmins resistants a une maladie des racines, le pourridie, provoquee par un champignon (rosellinia necatrix). Ce champignon produit une toxine, la cytochalasine e. Apres la mise au point du dosage par h. P. L. C. De la cytochalasine dans des extraits de mycelium, plusieurs modes de culture sont testes en vue de la recuperation d'extraits fongiques toxiques necessaires a la selection de cals resistants. Parallelement, la regeneration de plants de jasminum officinale et jasminum azoricum a partir de cals est recherchee par organogenese et embryogenese somatique. Les potentialites embryogenes des cals sont mises en evidence par une etude cytologique