Isolement d'une protéine possédant une activité lipoxygénase et acides gras lyase à partir d'une variété de pois protéagineux
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| Auteur / Autrice : | Embarek Guerdam |
| Direction : | Jean-Louis Beneytout |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Pharmacie. Biochimie structurale et métabolique |
| Date : | Soutenance en 1993 |
| Etablissement(s) : | Limoges |
| Partenaire(s) de recherche : | Autre partenaire : Université de Limoges. Faculté de médecine et de pharmacie |
Mots clés
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