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des thèses françaises
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La filière comme outil d'analyse stratégique : le cas des matières grasses à tartiner au Brésil
FR |
EN
| Auteur / Autrice : | Mario Otavio Batalha |
| Direction : | Jean Louis Floriot |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Génie des systèmes industriels |
| Date : | Soutenance en 1993 |
| Etablissement(s) : | Vandoeuvre-les-Nancy, INPL |
Résumé
FR
La thèse développe et propose une méthode d'analyse stratégique basée sur la notion de filière. Les travaux sont divisés selon trois parties principales. La première partie fait une révision sur la notion de filière et l'insère dans le cadre général de l'économie industrielle. La deuxième partie présente la méthode proposée et développe chaque étape qui la compose. La troisième partie applique la méthode dans le cas des matières grasses à tartiner au Brésil. Les conclusions générales sur l'applicabilité et les limites de l'approche sont présentées dans la dernière partie de la thèse