Thèse soutenue

Quête et enjeux de la maternité au Maroc : étude ethno-culinaire

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Auteur / Autrice : Hayat Zirari
Direction : Camille Lacoste-Dujardin
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Ethnologie
Date : Soutenance en 1993
Etablissement(s) : Paris, EHESS

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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Cette recherche porte sur différentes pratiques culinaires et alimentaires liées a la maternité; elle comporte trois volets : la quête de l'enfantement, le blocage de l7enfantement et les rituels alimentaires lies a l'accouchement. L’enquête a été menée au Maroc auprès de femmes de milieux rural et citadin en vue de cerner et d'analyser, a travers recettes et rituels, les enjeux relationnels et symboliques entre hommes et femmes. Les résultats obtenus ont permis de dégager, d'une part des catégories structurales telles que vie mort, chaud froid, sec humide, utilisées dans les mets par analogie avec les humeurs du corps et les représentations de la personne; d'autre part, les liens entre cuisine, sexualité et magie, l'enjeu essentiel, mais souvent occulte, étant le contrepouvoir que les femmes tentent d'opposer aux hommes.