Thèse soutenue

Les coûts de la réduction de la pollution en région d'élevage intensif
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Auteur / Autrice : Natacha Jacquin
Direction : Rémy Prud'homme
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences de l'environnement
Date : Soutenance en 1992
Etablissement(s) : Paris 12

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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La réduction de la pollution en région d'élevage intensif passe par la modification de certaines pratiques des agriculteurs. L'objectif de cette recherche est de donner une mesure de ce que coute la réduction de la pollution pour la collectivité. L'azote potentiellement polluant a été retenu comme indicateur de pollution. A partir d'une exploitation agricole porcine créée de toutes pièces et décomposée en trois modules (animal, stockage des déjections, végétal), des scenarios de dépollution agissant sur les intrants d'azote de chaque module ont été simules. On peut les classer en deux groupes et les hiérarchiser par ordre d'intérêt économique décroissant : 1) les trois scenarios suivants réduisent le risque de pollution azotée de 30% au maximum et entrainent des économies. Il s'agit d'améliorer la quantité d'aliment consomme, d'améliorer l'équilibre en protéine du régime alimentaire, de réduire les achats d'engrais du commerce et d'épandre le lisier de manière raisonnée sans investissement supplémentaire, 2) les scenarios suivants entrainent un cout pour la collectivité pour un niveau de dépollution pouvant aller jusqu'a 100%. Il s'agit du traitement du lisier a la ferme qui permet d'atteindre un niveau de dépollution inferieur a 50% de l'azote initialement polluant, et la réduction du cheptel qui pour un cout très élevé réduit de 100% la pollution et reste cependant moins couteuse à mettre en œuvre que le traitement de l'eau enrichie en nitrates. La combinaison des scenarios réduit les couts et montre que la lutte contre la pollution doit être appréhendée de manière systémique