Thèse soutenue

Etude du séchage par rayonnement infrarouge : application à un produit capillaro-poreux et à une enduction

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Auteur / Autrice : Philippe Navarri
Direction : Julien Andrieu
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences. Génie des procédés
Date : Soutenance en 1992
Etablissement(s) : Lyon 1
Jury : Examinateurs / Examinatrices : Julien Andrieu

Résumé

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Des emetteurs d'infrarouge electriques ont ete utilises comme sources de chaleur au cours du sechage sous fortes densites de puissance de deux types de materiaux dont les caracteristiques thermophysiques, les proprietes radiatives et les eclairements recus ont ete obtenus par des techniques appropriees. Les cinetiques de sechage d'un produit granulaire (sable de riviere) en fonction des principales variables du procede nous ont permis de verifier la validite de l'analogie de colburn en presence de flux de chaleur et de matiere eleves. Les courbes du sechage et de temperature ont ete interpretees par un modele a front ou le produit est suppose opaque vis-a-vis du rayonnement. Etendu a l'echelle d'un sechoir continu, ce modele a clairement mis en evidence l'avantage d'un chauffage radiatif intense en termes de longueur d'appareillage. L'etude experimentale a ete ensuite etendue au cas d'une colle hydrosoluble, produit mince et semi-transparent. Ces essais, associes a un modele diffusif approprie et a un algorithme d'optimisation, ont permis l'identification d'un coefficient de diffusion apparent de l'eau en fonction de la temperature et de l'humidite. Notre modele, associe a un bilan thermique global, a ete ensuite utilise pour simuler les courbes de sechage et de temperature du film de colle pour d'autres conditions operatoires