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des thèses françaises
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Etude des interactions entre une pectine de pomme faiblement méthylée, les ions calcium et le cholestérol
FR
| Auteur / Autrice : | Christine Cun |
| Direction : | Guy Lesgards |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Chimie analytique |
| Date : | Soutenance en 1992 |
| Etablissement(s) : | Aix-Marseille 3 |
| Partenaire(s) de recherche : | Autre partenaire : Université Paul Cézanne. Faculté des sciences et techniques de Saint-Jérôme (Aix-Marseille) |
Mots clés
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