Thèse soutenue

Oscillations forcees aux interfaces liquide/gaz et liquide/liquide. Rheologie des films interfaciaux
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Auteur / Autrice : Christian Lemaire
Direction : Dominique Langevin
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Chimie
Date : Soutenance en 1991
Etablissement(s) : Paris 11

Résumé

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Dans la premiere partie du manuscrit, une methode de mesure des coefficients visco-elastiques des interfaces liquide/gaz et liquide/liquide a tres basse frequence est decrite. Elle consiste a observer la propagation d'ondes longitudinales a l'interface consideree. Ces ondes sont excitees par le mouvement oscillatoire d'une barriere de compression. Elles sont detectees d'apres la modulation de tension interfaciale qu'elles creent. La seconde partie concerne l'application de ce type de mesures a trois systemes: la surface libre de l'eau chargee d'un film d'acide myristique, l'interface eau/solution d'acide myristique dans de l'octane et l'interface solution aqueuse de sulfate de dodecyle et de sodium. La comparaison des resultats obtenus sur le premier a des mesures faites a hautes frequences fait apparaitre l'existence de relaxations au sein du film. La confrontation des mesures faites sur les deux autres au modele theorique de lucassen conduit a un grand desaccord semblant montrer que la diffusion ne suffit pas a rendre compte de la formation des films