Le tabac en alsace aux xviie et xviiie siecles

Tobacco in alsace in the seventeenth and eighteenth centuries

• Auteur / Autrice : Hidemi Uchida
• Direction : Bernard Vogler
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Histoire
• Date : Soutenance en 1990
• Etablissement(s) : Strasbourg 2

Résumé

Le tabac, qui avait ete introduit pour la premiere fois en alsace au debut du xvie siecle, devint avant la fin du xviie siecle une marchandise indispensable de cette province. Premierement, le tabac, a l'encontre des autres marchandises a caractere mondial comme le the, le cafe, le coton etc. . . , fut plante meme en alsace et contribua a l'intensification de l'utilisation des terres. Deuxiemement, dans le processus de la fabrication, on assiste a une nouvelle forme d'organisation de production et de travail, depassant le cadre du systeme corporatif, et au niveau de la vente l'ancien reseau commercial de l'espace rhenan fut emprunte et meme renforce; en plus, les relations ville et campagne furent restructurees. Enfin, du point de vue de l'emploi, le tabac contribua beaucoup a absorber le surplus de la population dans les trois domaines : culture, fabrication et distribution, donc a la ville comme a la campagne. Le tabac demeure ainsi un symbole de l'economie regionale de l'alsace tout au cours de ces deux siecles.

Tobacco, which had been introduced for the first time in alsace at the beginning of the sixteenth century, became an indispensable good of this province before the end of the seventeenth century. First of all, unlike other world-goods like tea, coffee, cotton etc. . . , tobacco was planted also in alsace and contributed to the intensive use of the land. Secondly, in the process of manufacturing, we see a new form of organization of production and of labor in this sector, exceeding the limit of the corporative system, and at the level of the market, the existing commercial network was used and even reinforced; moreover the relations town and village have been restructured. Finally, from the point of view of employment, tobacco contributed considerably to absorb the surplus of population in the three fields : culture, manufacturing and distribution, so in the town like in the village. Tobacco remains thus a symbol of the regional economy of alsace in the course of these two centuries.