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des thèses françaises
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Criblage de microorganismes producteurs de composés antilevuriens : purification et caractérisation des produits élaborés par trois sources d'actinomycetes
| Auteur / Autrice : | Virginia Maria Chaves Alves |
| Direction : | Gérard Lefebvre |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Biotechnologies et industries alimentaires |
| Date : | Soutenance en 1990 |
| Etablissement(s) : | Vandoeuvre-les-Nancy, INPL |
| Jury : | Examinateurs / Examinatrices : André Mourey |
| Rapporteur / Rapporteuse : Pierre Germain, Bernard Bodo |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Résumé
Ce travail a eu comme objectif la sélection de souches productrices d'antilevuriens et d'antifongiques de structure non polyénique. 13 souches productrices de substances non polyéniques ont été sélectionnées par criblage des cultures liquides par spectrophotométrie dans l'ultraviolet. Des essais d'identification ont été menés pour caractériser ces treize souches jusqu'au niveau du genre. Trois souches ont été étudiées de manière plus approfondie: La7 (Streptomyces Halstedii); T316 (Streptomyces sp. ) et Tn4n (Micromonospora sp. ). Les conditions de production en petits fermenteurs, d'extraction et de purification des substances antimicrobiennes de ces trois souches ont été établies, en vue d'obtenir des quantités suffisantes pour entreprendre la recherche de leur structure chimique. Les méthodes employées ont été : l'extraction par solvants, la chromatographie sur gel de silice et la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) en phase inverse. Pour la La7 qui mène à plusieurs molécules actives dont toutes ne semblent pas stables nous avons obtenu un début de purification. Pour T316 les spectres d'absorption dans l'UV et de RMN du proton ont été effectues. L'ensemble de données permettrait de classer At316 dans la série des aminoglycosides. Pour Tn4n les spectres UV, IR, RMN du proton et le spectre de masse ont été réalisés. L'hypothèse suivante est avancée : la molécule pourrait être formée d'au moins deux parties: partie A : un cycle aromatique substitue qui porte un groupement phénol chlore, conjugue avec une double liaison ; partie B: le reste de la molécule qui est de taille plus importante, relativement sature et peu fonctionnalise. Atn4 semble ne pas avoir encore été décrit, bien que des analogies puissent être notées notamment avec certains antibiotiques contenant des restes de type chloro-phenol