Apolipoproteines chez la vache lors de differents stades physiologiques. Etude particuliere des apolipoproteines a-i, b et e

Bovine apolipoproteins in the various physiological stages. Particular study of the apo a-i, b and e

• Auteur / Autrice : EDGARDO R. MARCOS
• Direction : Yves Rayssiguier
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
• Date : Soutenance en 1990
• Etablissement(s) : Clermont-Ferrand 2

Résumé

L'objectif de cette these etait d'etudier les apolipoproteines bovines, en particulier chez la vache laitiere. Les bovins se caracterisent, au niveau plasmatique, par des taux faibles de lipoproteines riches en triglycerides contenant de l'apo b, la majeure partie des lipides etant liee aux hdl dont l'apoproteine majeure est l'apo a-i. La presente en tres faible quantite d'une apolipoproteine de 35kd similaire a l'apo e a egalement ete observee. Afin d'etudier l'influence de differentes situations physiologiques sur le metabolisme des apolipoproteines nous avons mis au point les dosages immunologiques des apolipoproteines a-i et b plasmatiques et nous avons mis en evidence des arnm d'apo b et e dans le foie des animaux etudies. Le foetus par rapport au veau et a l'adulte, se caracterise au niveau sanguin, par des rapports eleves ldl/hdl et apo b/apo a-i. Ces rapports diminuent au cours de la croissance foetale en raison de l'augmentation de la synthese d'hdl apres la naissance. Si l'on compare le foetus, le veau et l'adulte, le foetus presente les taux les plus eleves d'arnm d'apo b et le veau les taux les plus eleves d'arnm d'apo e dans le foie. Par rapport a la vache tarie, la vache en lactation ne presente pas de modification significative des taux plasmatiques d'apo b alors que les taux d'apo a-i sont plus eleves. Dans le foie, les taux d'arnm d'apo b ne sont pas differents alors que les taux d'arnm d'apo e sont plus faibles. La traite n'entraine pas de modification des taux circulants d'apo b et d'apo a-i aussi bien au niveau de la veine jugulaire que de la veine mammaire, par contre les taux de triglycerides sont significativement plus faibles dans la veine mammaire que dans la veine jugulaire. En debut de lactation il existe une diminution du taux d'arnm d'apo b dans le foie des vaches steatosiques et une diminution du taux d'apo b plasmatique, ce qui suggere qu'un defaut de synthese et de secretion des