Systèmes d'élevage bovin allaitant en Guadeloupe : diagnostic et voies de développement

Cattle breeding systems in Guadeloupe (F. W. I. ) : analysis ans ways to development

• Auteur / Autrice : Michel Salas
• Direction : Jacques Renoux
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Zootechnie et agronomie
• Date : Soutenance en 1989
• Etablissement(s) : Paris 12

Mots clés

Mots clés contrôlés

Guadeloupe

Bovins -- Élevage

Résumé

Afin de combler les lacunes existantes dans la connaissance des systemes d'elevage bovin allaitant en guadeloupe, une etude a ete mise en place sur ce theme depuis 1984 par l'iemvt/cirad* et l'inra**. Ce travail, qui s'inscrit dans le cadre d'une demarche recherche-developpement, s'est attache, dans un premier temps, a analyser les modalites de fonctionnement des systemes d'elevage, leurs potentialites et leurs contraintes ainsi que les processus de production mis en jeu. Les resultats ont montre globalement le grand interet des systemes d'elevage bovin traditionnel. Le mode de gestion des ressources alimentaires, les qualites des bovins creoles rendent ces systemes performants et effectifs par rapport aux objectifs definis par les eleveurs. La productivite en viande des troupeaux est souvent remarquable. L'elevage bovin occupe une place limitee mais essentielle dans les exploitations agricoles de la guadeloupe. Les connaissances acquises ont permis d'engager le projet dans une deuxieme phase, plus directement impliquee dans les problemes de developpement. Parallelement a un travail de reflexion-action sur les innovations organisationnelles susceptibles de lever les contraintes au developpement de cette activite, des innovations techniques ont ete mises au point afin d'etre testees dans un reseau de fermes de reference. La nature de ces innovations est sous-tendue par un modele de developpement (et, a terme, un modele de societe rurale) qui a ete prealablement discute