Thèse soutenue

Chimie fine du D-fructose : synthèse du chloromethyl-5 furannecarboxaldéhyde-2

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Auteur / Autrice : Komla Sanda
Direction : Antoine Gaset
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Traitements des matières premières végétales
Date : Soutenance en 1989
Etablissement(s) : Toulouse, INPT