Recherche de molécules biologiquement actives par une approche pluridisciplinaire : isolement et culture de Cyanobactéries, étude chimique de certains inhibiteurs enzymatiques

A pluridisciplinary approach for a research of biologicaly active molecules : isolation and culture of cyanobacteria, chemical study of some enzyme inhibitors

• Auteur / Autrice : Savine Delbarre
• Direction : Camille Michel Coste
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Production et traitement des matières premières végétales
• Date : Soutenance en 1989
• Etablissement(s) : Toulouse, INPT

Mots clés

Mots clés contrôlés

Amélie-les-Bains-Palalda (Pyrénées-Orientales)

France

Eaux minérales

Analyse

Antienzymes

Cyanobactéries

Inhibiteurs

Résumé

Différentes cyanobactéries provenant de trois sources thermales des Pyrénées Orientales sont répértoriées et identifiées. Certaines sont présentées en quantité majoritaire in vivo. Après un essai d'isolement et de purification, deux de ces cyanobactéries majoriataires sont obtenues unialgales mais non axeniques. Des cultures en grandes quantités sont mises au point sur ces deux espèces de cyanobacte��ries : phormidium valderianum et oscillatoria terebriformis, avec obtention respectivement de 70 g et 40 g de matière sèche lyophylisée. Un screening sur différents enzymes est réalisé sur phormidium valderianum. Il semblerait contenir des composés activant les réactions enzymatiques. En utilisant parallèlement les techniques de chimie extractive et d'enzymologie, deux inhibiteurs enzymatiques de l'alpha-amylase ont été purifiés à partir d'un milieu de culture d'une cyanobactérie d'eau douce : anabaena flos-aquae. Des hypothèses de structure sont proposées gra̧ce aux techniques de spectrométrie de masse et de résonnance magnétique nucléaire.