Étude comparative des constituants polypeptidiques de la fraction globuline des graines de colza (Brassica napus L. ) et espèces parentales (Brassica oleracea L. Et Brassica campestris L. )
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Auteur / Autrice : | Brahim Mimouni |
Direction : | Jean-Louis Azanza |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Biochimie et biologie appliquée |
Date : | Soutenance en 1989 |
Etablissement(s) : | Bordeaux 1 |
Partenaire(s) de recherche : | Autre partenaire : Université Bordeaux-I. Faculté des sciences (1971-2013) |
Jury : | Examinateurs / Examinatrices : Jean-Louis Azanza, Emile Choné, Michel Delseny, André Ducastaing, Gérard Ledoigt, Michel Renard |
Mots clés
FR
Mots clés contrôlés
Résumé
FR
Etude des propriétés physicochimiques des constituants polypeptidiques des globulines de graines de colza. Comparaison des structures primaires et homologies de séquences entre ces polypeptides. Discussion de l'origine génétique et post-traductionnelle des constituants peptidiques.