Thèse soutenue

Etude d'un nouvel exopolysaccharide fongique produit par piptoporus betulinus : optimisation de la production du polymere ; etude de ses proprietes physico-chimiques ; determination de sa structure primaire

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Auteur / Autrice : CHRISTINE ROZIERE-GUENON
Direction : Louis Chavant
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Date : Soutenance en 1988
Etablissement(s) : Toulouse 3

Résumé

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Etude des proprietes rheologiques de l'exopolyoside produit par piptoporus betulinus; etude de sa structure primaire; determination de sa masse moleculaire; optimisation de la production du glucide par la realisation sequencee de plans d'experimentation