Recherche d'une méthode simple de dimensionnement des séchoirs à chauffage partiellement solaire pour fruits et légumes

Development of a simple design method for a solar assisted fruits and vegetables dryer

• Auteur / Autrice : Jongjit Hirunlabh
• Direction : Michel Daguenet
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Énergétique
• Date : Soutenance en 1988
• Etablissement(s) : Nice

Mots clés

Mots clés contrôlés

Légumes

Séchage

Fruits

Séchoirs solaires

Résumé

On considère un système modulaire de séchage solaire à énergie d'appoint, chaque module étant composé d'une armoire à claies, d'un insolateur solaire à air, d'une régulation de température, d'un circuit aéraulique de recyclage d'une partie de l'air sortant du séchoir. Établissement et résolution des équations de fonctionnement à l'aide d'un programme informatique. Étude de sensibilité du modèle aux divers paramètres : détermination des performances énergétiques du module de base