Études biochimiques des polysaccharides extraits de quelques algues carraghénophytes des côtes de Bretagne

Biochemical studies of the polysaccharides extracted from several carraghenophyte algae on the Brittany coast

• Auteur / Autrice : Éric Deslandes
• Direction : Michel Penot
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Océanographie biologique
• Date : Soutenance en 1988
• Etablissement(s) : Brest

Mots clés

Mots clés contrôlés

Algues

Polysaccharides

Résumé

Apres une revue bibliographique des carraghenanes (structures chimiques et methodes d'analyses) suivie d'un inventaire des algues carraghenophytes deja recensees sur les cotes de bretagne, on a envisage l'etude des phycocolloides de neuf especes de l'ordre des gigartinales non encore etudiees a ce jour. L'etude preliminaire a permis de reconnaitre cinq nouvelles especes d'algues carraghenophytes et on a entrepris l'etude biochimique pour quatre d'entre elles: calliblepharis jubata, calliblepharis ciliata, cystoclenium purpureum (rhodophyllidacees) et solieria chordalis (solieracees). Le phycocolloide extrait de ces quatre algues est un carraghenane hybride iota/nu/kappa avec une fraction iota largement majoritaire. L'etude saisonniere qualitative et quantitative des phycocolloides montre pour la premiere fois que les variations observees sont le reflet de modifications dans les proportions relatives des fractions iota, nu et kappa constituant l'extrait aqueux. L'etude realisee in situ a permis de preciser les diverses modifications de la forme vegetative de ces quatre especes. Le mainen survie de solieria chordalis a ete reussi pendant une annee et de plus sa culture en aquarium s'avere desormais possible