Suivi analytique de la digestion anaérobie de résidus d'origine animale en séparation des étapes acidogène et méthanogène

Analytical following of the anaerobic digestion of animal wastes with separation of the acidogen and methanogen steps

• Auteur / Autrice : Florence Lutin
• Direction : René Buvet
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Physicochimie appliquée à la biologie
• Date : Soutenance en 1987
• Etablissement(s) : Paris 12

Mots clés

Mots clés contrôlés

Ammoniaque

Inhibiteurs

Résidus

Animaux

Méthanisation

Résumé

Le deroulement de l'etape de fermentation acidogene, qui precede la methanisation, a ete etudie pour des residus animaux a partir de la determination de dco, des concentrations d'acides et de derives amines totaux, et par chromatographie en phase gazeuse, des derives volatils. La separation des etapes acido-animale (lisiers bovins, residus d'abattoir, fientes de cailles) permet d'adjoindre des dispositifs annexes, principalement de filtration des matieres en suspension ou d'extraction membranaire de l'ammoniaque. La premiere possibilite permet d'eliminer une part importante de la dco qui est difficilement degradee lors de la methanogenese et la seconde de diminuer la concentration de nh#4#+ libere dans le milieu au cours de l'acidogenese. Ce compose n'est pas inhibiteur de la phase acidogene mais l'est au-dessus d'une concentration de 0,15 m pour les bacteries methanigenes. Dans le cas de residus riches en matieres en suspension, les residus d'abattoir par exemple, le separateur solide-liquide peut etre place en tete du procede anaerobie sans affecter la phase acidogene. Pour les lisiers dont le potentiel de fermentescibilite est plus reduit, l'acidogenese realisee sur la totalite du substrat permet de dissoudre une part de la dco du solide qui est ensuite transformee en a. G. V. Il semble donc preferable dans ce cas d'installer le separateur apres l'etape d'acidogenese