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Recherche de critères de sélection des graminées fourragères pour la qualité, basé sur des références avec animaux
| Auteur / Autrice : | Monika Marton |
| Direction : | Jean Génermont |
| Type : | Thèse de doctorat |
| Discipline(s) : | Sciences biologiques |
| Date : | Soutenance en 1987 |
| Etablissement(s) : | Paris 11 |
| Partenaire(s) de recherche : | Autre partenaire : Université de Paris-Sud. Faculté des sciences d'Orsay (Essonne) |
| Jury : | Président / Présidente : Yves Demarly |
| Examinateurs / Examinatrices : Jean Génermont, Daniel Sauvant, Michel Gillet, Yves Demarly, Jean-Louis Tisserand |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Mots clés libres
Résumé
Une série d'expériences est réalisée pour trouver des critères de sélection à l'amélioration génétique de la qualité des graminées fourragères au même stade de végétation. L'ingestibilité, la digestibilité, l'appétibilité et l'effet de plusieurs variétés sur la production laitière sont mesurées sur des moutons, des chèvres et des vaches, parallèlement avec des analyses de laboratoire des mêmes fourrages pendant plusieurs semaines du premier cycle de végétation au cours de sept années d'expériences. Les critères mesurés sur animaux distinguent l'effet végétal à différents niveaux de signification et sont généralement en corrélations plus ou moins fortement positives entre eux. Les exceptions sont souvent liées à l'ingestion. Une hypothèse suggère que la qualité générale des fourrages influencerait tous les critères animaux en même temps et dans le même sens, sauf peut-être l'ingestion et que des ''qualités spécifiques'' interviendraient dans la modification seulement de l'un ou l'autre de ces références. La teneur En phénols solubles des plantes se révèle comme critère de laboratoire le plus probablement explicatif de la ''qualité générale''. C'est le critère de sélection proposé. Différentes perspectives de recherche sont indiquées.