Thèse soutenue

Etude genetique du systeme malolactique chez streptococcus lactis

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Auteur / Autrice : Pierre Renault
Direction : P. BARRE
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Microbiologie
Date : Soutenance en 1987
Etablissement(s) : Institut national agronomique Paris-Grignon (1971-2006)