Études structurales de transformations de phase dans des cristaux liquides lyotropes
Auteur / Autrice : | Serge Alpérine |
Direction : | Jean Charvolin |
Type : | Thèse de doctorat |
Discipline(s) : | Sciences des matériaux |
Date : | Soutenance en 1985 |
Etablissement(s) : | Paris 11 |
Partenaire(s) de recherche : | autre partenaire : Université de Paris-Sud. Faculté des sciences d'Orsay (Essonne) |
Jury : | Président / Présidente : Jacques Friedel |
Examinateurs / Examinatrices : Jean Charvolin, Jacques Friedel, André Authier, Vittorio Luzzati, Sebastian Doniach | |
Rapporteurs / Rapporteuses : Jean Charvolin |
Mots clés
Mots clés contrôlés
Mots clés libres
Résumé
Les phases « cristal liquide lyotrope » du diagramme de phases des mélanges ternaires décylsulfate de sodium/décanol/eau à 23°C ont fait l’objet d’une étude structurale par microscopie optique et diffusion des rayons X. Cette étude a révélé l’existence de phases lyotropes nouvelles : phases 2D rectangulaires de symétrie variée, phases lamellaires à défauts. Le problème du rôle structural de l’alcool gras dans le polymorphisme de ce système a été abordé. Des expériences de diffusion des neutrons thermiques ont mis en évidence une relation étroite entre la courbure interfaciale locale des agrégats et les concentrations locales respectives des deux amphiphiles : l’alcool est situé préférentiellement dans les régions peu courbées des agrégats, tandis que la teneur en savon est plus importante là où la courbure du film interfacial est plus prononcée. Cette relation courbure/concentration constitue l’un des éléments permettant de discuter la physique des transformations de phases dans la région concentrée en amphiphiles de ce diagramme de phase.