Uniquement les thèses soutenues
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Xiao-Qing Wang a rédigé la thèse suivante :
Incidence des activités peroxydasique et oxydasique de la peroxydase de Brassica juncea sur la conservation de la moutarde de Dijon
par Xiao-Qing Wang sous la direction de Maurice Metche - Vandoeuvre-les-Nancy, INPL
Biotechnologies et Industries alimentaires
Soutenue en 1993
