Miriana Kfoury
IdRefMots clés
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Cyclodextrines
Phénylropanoïdes
Constante de formation
Stabilité
Libération
Antioxydant
Antibactérien
Antifongique
Composés d'inclusion
Encapsulation (chimie)
Plantes
Plantes -- Métabolites
Effet retard
Solvants eutectiques profonds
Huiles essentielles
Arômes
Technique d'espace de tête
Calorimétrie de titration isotherme
Eutectiques
Solvants éco-compatibles